Pizzeria Da Natale
Pizza - focaccia - farinata cuite au four à bois
Pizza - focaccia - Farinata
cuit au four à bois
Pas seulement des pizzas
Découvrez toutes nos spécialités
La Farinata, un gâteau bas typique à base de farine de pois chiche.
La Focaccia classique, épaisse et moelleuse, à manger seule, farcie de différentes saveurs ou avec de la farinata.
Focaccia al Formaggio fourrée d’un stracchino moelleux entre deux feuilles très fines, préparée avec de la farine de type 0, de l’eau et de l’huile d’olive extra vierge.
Depuis plus de 30 ans tradition et qualité
La qualité a toujours été la caractéristique qui nous a distingués tout au long de notre longue activité de pizzaiolo.
Du choix des ingrédients aux méthodes de préparation, nous n’avons jamais accepté de compromis.
- Pâte avec uniquement de la levure naturelle encore plus digeste.
- Jusqu'à 60 heures de maturation pour rendre la pizza et la focaccia encore plus moelleuses.
- Cuisson au four à bois traditionnel pour un parfum incomparable.
- Choix d'ingrédients de qualité supérieure également dans les garnitures.
Pizzeria da Natale
DÉGUSTEZ VOTRE PIZZA À EMPORTER À LA MAISON OU ARRÊTEZ-VOUS À NOTRE LOCAL. NOUS VOUS ACCUEILLIRONS DANS UN ENVIRONNEMENT INFORMEL ET BIEN SOIGNÉ OÙ VOUS POUVEZ VOUS DÉTENDRE.
La pizzeria Da Natale est un point de référence pour les amateurs de pizza en Lunigiana et au-delà, de focaccia et aussi de farinata. La sélection rigoureuse des ingrédients de base et la cuisson traditionnelle au feu de bois rendent nos produits très appréciés.
La pâte de nos pizzas est fabriquée par nos soins exclusivement avec de la levure naturelle et laissée pousser un minimum de 24 à un maximum de 60 heures, pour la rendre encore plus légère et plus digeste.
Farinata est l’autre point fort de notre pizzeria. Une fois cuite au feu de bois dans un grand plat en cuivre, elle est cuite avec la croûte typique, ce qui la rend croustillant à l’extérieur avec un intérieur moelleux.
En 2022, les locaux de la pizzeria ont été rénovés et agrandis, pour créer un espace encore plus confortable et permettre à nos clients de profiter de toutes nos préparations sur place.
Qu’est-ce que tu attends? Venez nous rendre visite dans notre pizzeria en Lunigiana à Aulla!
Une pizza championne
Parmi les nombreux prix, récoltés en plus de 30 ans d’activité, en 2012, nous avons remporté le World Pizza dans la section « Pizza in Teglia « .
La pizza gagnante ne pouvait que s’appeler… Mondiale !
