Pizzeria Da Natale
Pizza - focaccia - Farinata cotte nel forno a legna
Pizza - focaccia - Farinata
cotte nel forno a legna
Non solo Pizza
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La Farinata, tipica torta bassa a base di farina di ceci.
La Focaccia classica, alta e morbida, da mangiare da sola, farcita in gusti diversi o con la stessa farinata.
La Focaccia al Formaggio farcita con un ripieno di morbido stracchino tra due sottilissime sfoglie di pasta, preparata con farina tipo 0, acqua e olio extravergine d’oliva.
Da oltre 30 anni tradizione e qualità
La qualità è sempre stata la caratteristica che ci ha contraddistinto durante tutta la nostra lunga attività di pizzaioli.
Dalla scelta degli ingredienti ai metodi di preparazione non abbiamo mai accettato compromessi.
- Impasto con solo lievito naturale ancora più digeribile.
- Fino a 60 ore di maturazione per rendere la pizza e la focaccia ancora più soffice.
- Cottura nel tradizionale forno a legna per un profumo inconfondibile.
- Scelta di ingredienti di prima qualità anche nelle farciture.
Pizzeria da Natale
GUSTA A CASA LA TUA PIZZA DA ASPORTO OPPURE FERMATI NEL NOSTRO LOCALE. TI SAPREMO ACCOGLIERE IN UN AMBIENTE INFORMALE E BEN CURATO DOVE POTRAI RILASSARTI.
La pizzeria Da Natale è un punto di riferimento per gli amanti della pizza al taglio in Lunigiana e oltre, della focaccia e anche della farinata. La selezione accurata delle materie prime e la tradizionale cottura in teglia nel forno a legna rendono i nostri prodotti molto apprezzati.
L’impasto delle nostre pizze viene da noi realizzato esclusivamente con lievito naturale e lasciato maturare da un minimo di 24 a un massimo di 60 ore, per renderlo così ancora più leggero e digeribile.
La farinata è l’altro punto di forza della nostra pizzeria. Una volta cotta a legna nella grande teglia di rame, viene sfornata con la tipica crosticina, che la rende croccante fuori con un cuore morbido all’interno.
I locali della pizzeria nel 2022 sono stati rinnovati e ampliati, per creare uno spazio ancora più confortevole e poter gustare comodamente sul posto tutte le nostre preparazioni.
Cosa aspetti? Vieni a trovarci nella nostra pizzeria in Lunigiana ad Aulla!
Una pizza mondiale
Tra i numerosi riconoscimenti, collezionati in oltre 30 anni di attività, nel 2012 ci siamo aggiudicati il Mondiale della Pizza nella sezione “Pizza in Teglia”.
La pizza vincitrice non poteva che chiamarsi… Mondiale!
