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Chi Siamo2017-02-07T16:16:10+00:00

La Nostra Storia

Da 25 anni pizza per passione

Nel luglio del 1992 la pizzeria al taglio di Piazza Mazzini di Aulla fu presa in gestione da due giovani fidanzati, oggi sposi con una bellissima famiglia: Natale Calvo e Giovanna Pratici.

È da quel lontano luglio che alla guida della pizzeria ci sono Natale e Giovanna, quest’ultima oggi meno presente perché preferisce fare la mamma di Francesco e Tommaso, ma mirabilmente sostituita da Michela e Otilia, valide collaboratrici.

Natale, strada facendo, ha scoperto che quello del pizzaiolo è per lui più di un mestiere: è un’arte, se non addirittura una vocazione, che richiede sacrificio, impegno, dedizione e amore.

Attraverso numerosi corsi di formazione, Natale è andato migliorandosi nel tempo, sfornando pizze sempre più buone. Tale preparazione gli ha permesso anche di partecipare e vincere numerose competizioni, sia nazionali che internazionali, qualificandosi spesso tra i primi posti e, una volta, portandosi a casa il primo premio.